Пять продуктов на каждый день

Пять продуктов на каждый день Все необходимые и ценные вещества можно получать из популярных, доступных и вкусных продуктов.

Немного о сое -


Из сои выпускается также:
СОЕВЫЙ СЫР ТОФУ - получают как обычный сыр, выделяя белок и прессуя из соевого молока. Он действительно напоминает сыр, только почти без запаха, пресный, кремового цвета. В сыре низкое содержание жира и углеводов, в связи с чем он легко усваивается организмом и идеально подходит для людей со слабым желудком. С тофу получаются вкусные бутерброды, его добавляют в салаты, закуски, вторые блюда - одним словом используют, как обычный традиционный сыр.
СОЕВАЯ ОКАРА. Эта кащица из соевых бобов остается после приготовления тофу. По виду напоминает пшеничную кашу, а по сути - это концентрат белка и пищевой диетической клетчатки. Окара полезна для снижения давления, рекомендуется при болезнях печени и желудка. Ее можно добавлять в обычные котлеты, оладьи и блины.
РОСТКИ БОБОВ. В самих соевых бобах нет витамина С, зато он в больших количествам присутствует в их ростках за, что мы их и ценим. Эти ростки можно жарить на гарнир, добавлять в супы и салаты, предварительно обдав кипятком. Соя - это один из продуктов, у которого большое количество сторонником, а также не меньшее количество яростных противников. Споры о пользе и вреде сои не утихают и сегодня. Исключительный состав сои, отсутствие холестерина и лактозы, наличие уникальных белков, пости идентичных белкам животного происхождения, - все это позволяет использовать соевые продукты в питании не только взрослым, но и детям. А гипоаллергийное соевое масло вместо привычного растительного и оливкового даже полезнее детям! Но в тоже время составлять свой суточный рацион исключительно из соевых продуктов нельзя. Эти продукты полезны именно, как добавки или альтернативы пище животного происхождения.
Многие производители считают , что соевая добавка не только улучшает свойства продукта, но и усиливает его питательную ценность. "Растительный белок" входящий в состав очень многих колбасных изделий, пельменей, молочный продуктов - это не что иное, как соя. Важно, чтобы продукты эти были качественными, а соя не модифицированной. По внешнему виду не возможно отличить качественные соевые продукты от низкопробных. Последние могут быть даже опасны, особенно если соя выращена в экологически неблагоприятных районах. Кроме того, соя может быть трансгенной, то есть генетически модуфицированной. Однако в таком случае, по закону маркировка продукта обязательно должна содержать эти сведения.

Крепкого вам здоровья!

 

Природный щит от вируса
Последние печальные для нашей страны события заставили нас задуматься о самом главном и самом ценном в нашей жизни – о здоровье и о самой человеческой жизни. Как никогда раньше, многие из нас, после просмотра и прослушивания новостей обращаясь в аптеку и не найдя там элементарных профилактических препаратов, чувствовали себя незащищенными и беспомощными. Но какой бы критичной ни казалась ситуация, обезопасить самих себя и своих близких от болезни все-таки реально, ведь, как известно, лучшие источники витаминов и самые безопасные лекарства – природные.
В общем, речь пойдет о том, как правильно питаться, на какие продукты «налегать», чтобы укрепить свой организм и помочь ему противостоять недугам. Возможно, следующие несколько пунктов покажутся вам прописной истиной, понятной любому, но не акцентировать на них лишний раз внимание просто невозможно: никакое даже самое сбалансированное питание, никакие витамины не будут иметь должного эффекта, если не соблюдать общие правила, если не принимать комплексные меры.
 Первое, что от вас требуется – избавиться от чувства страха, паники: психологический комфорт очень важный фактор здоровья физического. Не менее значимы соблюдение режима, распорядка дня, физические упражнения, отказ от алкоголя и сигарет, по возможности закаливание, очищение организма от шлаков и т. д. Ну и, наконец, питание…
Каждый прием пищи должен начинаться со свежих овощей или фруктов. Если нет возможности приготовить салат, съешьте хотя бы яблоко, сладкий перец, морковку. Овощи и фрукты нужно употреблять именно ДО приема пищи, только так они активизируют работу пищеварительных желез и моторику желудочно-кишечного тракта. Фрукты и овощи ни в коем случае не могут быть десертом, поскольку в этом случае, смешавшись с термически обработанной пищей, они вызовут брожение, а иммунодефицитные и аллергические заболевания как раз и начинаются с патогенной флоры в кишечнике.
Кроме того питание должно быть сбалансированным, разнообразным. Еда должна содержать достаточное количество белка, лучше всего животный белок, поскольку именно он участвует в формировании иммунитета. Суточная потребность взрослого человека в белке 80–120 г. Углеводы и жиры также необходимы организму для повышения иммунитета как основной источник энергии, при их недостатке для покрытия энергетических затрат используется белок. Но нужно учитывать, что пища, содержащая рафинированный сахар, ослабляет иммунную систему, так как при ее употреблении падает количество антител в крови. Для поддержания и укрепления иммунитета необходимы также витамины, особенно А (морковь, петрушка, шпинат, щавель, салат), С (шиповник, облепиха, черная смородина, цитрусовые), железо (телячья печень, курага, изюм, орехи), селен (печень, яйца, сельдь), цинк (яблоки, цитрусовые, зеленые овощи). Идеальный вариант – еда, приготовленная собственноручно с использованием свежих овощей и натурального мяса. По возможности откажитесь от полуфабрикатов, супов из порошка, чипсов и прочей «химии».
Для поддержания нормальной микрофлоры в кишечнике обязательны яблоки, био-кисломолочные продукты. Большим подспорьем являются различные «не чайные» – то есть травяные, из плодов и ягод – чаи (шиповник, липа, мята, мелисса, ромашка и т. д.). Их можно употреблять регулярно, заменив ими черный чай и кофе. Также можно применять различные ароматические масла – мяты, эвкалипта, розмарина, лимона чайного дерева и других.
Для поддержания вашего организма в форме предлагаем воспользоваться рецептами народной медицины. Подойдут они и тем, кто уж совсем не любит лука и чеснока – их в ингредиентах нет.

Приготовьте дома витаминный компот или настойку и… будьте здоровы!
1. Возьмите 0,5 кг размятой клюквы, 1 стакан ядер грецкого ореха и 2–3 зеленых яблока с кожурой, нарезанных кубиками. Добавьте 0,5 стакана воды и 0,5 кг сахара и варите смесь на маленьком огне до кипения, после чего разложите полученную массу по стеклянным банкам. Принимайте по 1 ст. л. утром и вечером, запивая чаем.
2. Возьмите по 5 ст. л. трав: мелиссы, мяты, цветов каштана, иван-чая и заварите в 1 л кипятка, дайте настояться в течение двух часов. Клюкву и любые другие ягоды – черную смородину, калину, вишню, клубнику (количество по вашему вкусу) сварите в 2 л воды, добавьте отвар трав. Выпивайте витаминного компота не менее 0,5 л в день.
3. Возьмите 500 г толченых грецких орехов, 300 г меда, 100 г сока алоэ, добавьте сок 4 лимонов и 1 стакан водки. Все хорошенько перемешайте и оставьте на сутки в темном месте. Принимайте бальзам по 1 ст. л. 3 раза в день за полчаса до еды.
4. 500 г листьев алоэ промойте, просушите, поставьте на 5 дней в холодильник. Растению должно быть не менее трех лет, и перед тем, как срезать листья, его нельзя поливать 2 недели. Пропустите через мясорубку листья алоэ так, чтобы получилось 3/4 стакана. Смешайте алоэ с таким же количеством меда и 1,5 стакана кагора. Пейте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды.
5. Смешайте по 0,5 стакана сока редьки и моркови, добавьте по 1 ст. л. меда и лимонного (клюквенного) сока. Пейте утром и на ночь по 1 ст. л.

Детская аптечка Ребенок заболел? А необходимых медикаментов под рукой как всегда нет, опять бежать в аптеку – знакомая для всех ситуация? И хорошо если аптека еще открыта. Есть, конечно, и круглосуточные аптеки но, сколько времени уйдет на их поиск. Не легче ли собрать детскую аптечку, в которую будут входить средства первой помощи, предназначенные для лечения наиболее частых детских заболеваний. В вашей детской аптечке всегда должны быть:







1. Перекись водорода. Детские царапины, ушибы и шишки необходимо тщательно обрабатывать Без перекиси просто не обойтись, к тому же она быстро останавливает кровь.
 2. Раствор антисептика. Для антисептической обработки ран можно использовать «Мирамистин» или «Хлоргекседин» . Применяются для обработки любых ран, ожогов, при местном лечении гнойной ангины и ринита.
3. Пластырь. Лучше если в аптечке будут пластыри разного размера. В большинстве случаев удобнее использовать пластырь шириной не менее 5 см.
4. Ранозаживляющая мазь. На месте ушиба возникает отек, кровоизлияния и конечно сопутствует сильная боль. Чтобы снять неприятные ощущения, хорошо использовать специальные мази и кремы с арникой - например «Спасатель», «Арника».
5. Мазь с антибиотиком. При инфицированных дерматитах (импетиго, фолликулит, фурункулез, травматические повреждения кожи, включая раны , ссадины, ожоги) нужно использовать мази с антибиотиками широкого действия, например – бактробан.
6. Антигистаминные средства. Обратите внимание на Фенистил-гель - он снимет зуб и раздражение. Не помещает в аптечке более сильный противовоспалительный крем или мазь., например – «Элоком». Для аллергиков необходимы такие препараты, как Зиртек, Телфаст, Тавегин – но лучше, что конкретное средство подобрал врач.
7. Жаропонижающие сиропы. Безопасными считаются лекарства на основе парацетамола 8. Солевые растворы для промывания носа. Обратите внимание на такие спреи – Аква Марис, Аквалор, Долфин. - их можно использовать при первых признаках насморка или залодженности носа в качестве очищающего средства. По 2 вспрыска на каждую ноздрю 3-4 раза.
9. Сосудосуживающие капли. Их нужно применять при затруднении носового дыхания, воспаление евстахиевой трубы, соединяющей полости носа и уха.
10. Спрей с антисептиком для горла. Гексорал, Мирамистин, Октенисепт, Тантум Верде и другие подобные средства применяют обычно по назначению врача.
11. Капли в уши. Для облегчения боли при отите необходимо держать в аптечке Отипакс, Отинум, Полидекса и закапывать от 1 до 5 капель по назначению врача. Не следует применять капли, если из уха есть какие-то выделения, и вы не уверены в целостности барабанной перепонки!
12. Глазные капли. Можно использовать Альбуцид (применяют по специальной схеме) или Тобрекс по 1-2 капли под нижнее веко 3-4 раза в день.
13. Сироп от кашля. Лазолван, Амброксол, Амбробене, Геделикс способствуют разжижению и отхождению мокроты. Прежде чем выбрать что-то проконсультируйтесь с лечащим врачом.
14. Желудочно-кишечные средства. Это слабительные (маленьким детям рекомендуют – лактулозу), закрепляющее (плоды черемухи и/или черники), противорвотное 9настойка мяты перечной), адсорбенты (Смекта, активированный уголь). При кишечных инфекциях Пробифор, Бифиформ, Бактисубтил. . Кроме того, если возникает риск обезвоживания, необходимо иметь под рукой несколько пакетиков Регидрона.
15. Согревающие мази. Суприма-плюс, Доктор Мом, Пульмекс Бэби помогают при ОРЗ и простудах. Их лучше использовать перед тем, как уложить малыша спать.
16. Гомеопатические препараты. Их должен порекомендовать врач-гомеопат. Аконит помогает при первых признаках простуды, воспаления среднего уха. Арника не заменима при ушибах. Белладонну используют при повышенной температуре, вызванной головной болью, солнечным ударом. Календула способствует быстрому заживлению царапин и ссадин. Гепар сульфур рекомендуют для лечения заболеваний горла, хрипоты, кашля, вызванного крупом, простуды. Хамомилла – успокоительное средство номер один для раздражительных и капризных детей.
17. Термометр. Отдайте предпочтение цифровой модели. Такой термометр удобен, безопасен и быстро показывает результат.
18. Перевязочные материалы. Вата (серая для компрессов и белая стерильная в упаковке для обработки ран), бинты разной ширины, косметические ватные шарики.

 

Обычные продукты в роли лекарства Зима время простуд. Жизнь наша насыщена, все бегом да бегом... Мы и лечимся на ходу. Болезнь, как всегда вас застала врасплох? В ситуации когда нет возможности сделать визит в аптеку или к врачу - вас спасут обыкновенные продукты!
Медовый компресс поможет избавиться от кашля. Если нет высокой температуры, выпейте горячего чая, разотрите грудь медом, накройте пергаментной бумагой, затем теплым шарфом и полежите. Делайте медовую аппликацию ребенку? Сначала смажьте его кожу подсолнечным маслом и только потом медом. Как только грудь прогреется, по телу разольется приятное тепло. Смойте мед, вытрите место компресса и смажьте грудь маслом - пихтовым или эвкалиптовым. Это важно потому, что мед часто вызывает раздражение, причем не только у аллергиков.
При насморке закапывайте в нос медовый раствор из смешанного с кипяченой водой и растительным маслом 1:1:1. При больном горле, простуде молоко - первое целебное средство. Обычно в него добавляют масло, мед, подогревают и непосредственно перед питьем добавляют немного соды. А можно подогреть стакан молока, добавить сырое яйцо, 1 чайную ложку меда и тщательно перемещать.
При потере голоса попробуйте такой рецепт: в половину стакана подогретого молока добавьте один куриный желток. Это средство можно не только пить - им хорошо еще полоскать горло. Питье с добавлением соли (1 ст.ложка на литр воды) - эффективное лекарство при расстройстве желудка.
А солевые повязки хорошо помогают от многих недугов. Можно использовать марлю сложенную в 6-8 слоев. Эту повязку ничем прикрывать сверху не нужно. Концентрация соли не должна превышать для взрослых 2 чайные ложки на 200мл. воды для взрослых, и 2 чайные ложки на 250 мл. - для детей. Воду берите погорячее, пока приготовите повязку, она остынет до нужной температуры. Компресс прибинтуйте и держите 10-15 часов, затем уберите повязку, а кожу ополосните.
При головным болях, ОРЗ и гипертонии делайте повязку вокруг головы. При отравлениях - на животе. Если 2 столовые ложки высушенной измельченной кожуры мандарина залить стаканам водки и настоять неделю, получится отличное средство для укрощения аппетита и от расстройства пищеварения. Принимать по 10-20 капель разводя небольшим количеством воды, 3 раза в день до еды.
А теперь несколько проверенных рецептов от: ...
Дантиста - Ноющий зуб успокоится, если вы разжуете соцветие гвоздики. Приправа действует как антисептик. - Чтобы зубы стали белыми, натирайте их лимонной корочкой. ...
Невропатолога - Сухим чаем - зеленым и/или черным - можно набить подушку. И тогда сон будет сладкий и крепкий. - Чтобы быстро заснуть, выпейте на ночь стакан молока или съешьте тоненький ломтик сыра. ...
Гинеколога - При болезненных месячных 200г. ягод рябины с 0,5 л. водки настаивают 3 недели, пьют по 1 чайной ложке 3 раза в день. ...
Гастроэнтеролога - Высушенная и заваренная как чай кожура граната - одно их самых эффективных средств против поноса. - Свежие плоды граната прямо вместе с кожурой можно употреблять при колитах. ....
Отоларинголога - От першения в горле поможет тертая свекла. Добавьте в нее 1 столовую ложку уксуса. Когда появится сок, отожмите его и полощите горло как можно чаще. -
При гайморите хорошо делать промывание пазух солевым раствором (1 чайная ложка соли на стакан воды). Для процедуры можете использовать спринцовку. Крепкого вам здоровья!  

Алтей лекарственный – Althaea officinalis L
. Семейство Мальвовые – Malvaceae Алтей лекарственныйАлтей лекарственный

Сильные морозы, установившиеся в Москве и ряде других российских регионов, застали нас, уже привыкших к "европейской" зиме, врасплох. Автомобили отказываются заводиться, в гардеробе не оказывается достаточно теплых вещей, а нос на улице моментально покрывается инеем.

Морозы бушуют в Тюменской, Курганской и Челябинской областях, в Чите, Перми, в Ханты-Мансийском окружном центре. В Москве и Подмосковье столбики термометров минувшей ночью упали до 28-30 градусов. Когда-то такие температуры были нормой для Москвы, но сегодня они вызывают недоуменный вопрос: "Когда же это закончится?". По последним сводкам метеорологов, потепление придет в Москву только в конце следующей недели, а пока, чтобы не замерзнуть и не заболеть, нам следует выполнять простые рекомендации врачей.

В период сильных холодов медики рекомендуют  не курить на морозе, как следует есть перед выходом на улицу, а на руки надевать варежки вместо перчаток.

Врачи считают, что вредные привычки становятся особенно опасными во время холодов. Главный терапевт страны Александр Чучалин заявил, что морозный воздух в сочетании с курением крайне агрессивно влияет на дыхательные пути. Также необходимо как можно меньше находиться на улице, а по дороге на работу или домой нужно найти возможность куда-нибудь зайти, чтобы погреться.

По утверждению врачей, одеваться надо по погоде, а не по моде. Нужно обязательно носить головной убор, шарф, рукавицы, высокие носки. Одежда должна плотно прилегать к телу.

Специалисты также считают, что чаще других замерзают люди, которые находятся в состоянии алкогольного опьянения или стресса.

По материалам российских СМИ.

Синдром хронической усталости может вызывать вирус, считают ученые из Института Уайтмора-Петерсона.

Обследуя людей, жалующихся на переутомление, ученые у 67% из них обнаружили в их крови вирус XMRV. Обычно это вирус встречается у животных, но иногда может передаваться человеку, ослабляя его иммунную систему. «Синдром хронической усталости может оказаться инфекционным заболеванием, вполне возможно, в ближайшем будущем его начнут лечить противовирусными препаратами», — говорят ученые.

От себя добавлю, повышайте иммунитет. Для этого существуют и лекарственные средства и народные. Берегите себя.